的网站首页 超等可口的5说念性情食谱，作念法通俗易学，厨房小白也能作念，感酷爱酷爱的一又友快来试试吧！

发布日期：2024-12-28 23:47    点击次数：102

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“从手到口，从口到心，中国东说念主无间着对天下和东说念主生特别的感知面容。只好点起炉火，端起碗筷，每个时常的东说念主，都在某个片刻，参与创造了舌尖上的突出史诗。”

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一、黑椒蒜香牛肉粒

准备食材：牛肉、蒜瓣、姜、黑胡椒粉、淀粉

作念法才调：的网站首页

1、牛肉洗净切成小块状，加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、少量盐、黑胡椒粉和一大勺淀粉，拌匀腌制半小时以上入味。

2、锅中油热，倒入大蒜瓣爆香后捞出备用。锅中留油趁蒜香，倒入腌制好的牛肉粒翻炒变色。

3、倒入刚炒好的蒜瓣，加入适量老抽调色，关火撒上黑胡椒粉即可。

二、双椒炒牛肉

准备食材：牛肉、 青椒、红椒、姜蒜

作念法才调：

1、姜蒜切成碎末，青椒红椒和牛肉切成条，牛肉加半勺淀粉，一勺料酒和少量盐腌制备用。

2、碗中加入一勺生抽、一勺老抽、半勺淀粉、两勺水拌匀备用。

3、锅中热油爆香姜蒜末，倒入牛肉炒至变色后盛出、再倒入青椒红椒炒香后倒入牛肉，淋上酱汁翻炒均匀即可出锅。

三、泰西参乌鸡汤

准备食材：乌骨鸡、泰西参、虫草花、香菇、桂圆、红枣、枸杞、姜片

作念法才调：

1、香菇和虫草花提前用水泡发好，桂圆剥掉外壳，乌鸡砍成小块洗干净，冷水下锅放入姜片焯水后捞出。

2、将乌鸡倒入炖锅中，加入泰西参、虫草花、香菇、桂圆、红枣，再倒入适量净水一皆小火炖煮90分钟，出锅前10分钟放入枸杞和盐就不错了。

四、无油炸豆腐

准备食材：、葱蒜、芝麻、辣椒面

作念法才调：

1、老豆腐不错先加少量盐浸泡10分钟，沥干水分再切成均匀小块。

2、空气炸锅烤盘刷一层油（驻防豆腐粘住哈），放入切好的豆腐块，温度180度炸15分钟，再翻面炸15分钟即可。

3、好处拌料汁：辣椒面、蒜末和芝麻放碗中，淋上一勺热油，加小半勺盐、一勺生抽、一勺醋和少量葱花拌均即可。

五、宫保鸡丁

准备食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、姜蒜、干辣椒、油炸花生

作念法才调：

1、碗中加入一勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺淀粉、少量水和一勺白糖拌均匀备用。

2、胡萝卜黄瓜切丁，鸡胸肉切丁加入一勺料酒、少量盐、一勺淀粉、少量胡椒粉拌匀腌制10分钟。

3、锅中油热，倒入鸡丁炒变色盛出备用，再放入姜蒜干辣椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入胡萝卜丁炒1分钟后。

4、倒入黄瓜丁和鸡肉丁翻炒顷刻，淋上酱汁和倒入油炸花生米，翻炒均匀即可。

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