足交 一口一个蛋糕球球，你不爱吃？我不信！

发布日期：2024-12-29 00:22    点击次数：52

这款蛋糕球球足交，滋味确切太好了！

搅一搅，炸一炸，就作念好了。我不信你不爱吃。

暂时不商酌热量这回事儿，它等于一百分的小零食~

它属于 快速版甜甜圈 ，不需要发酵，不需要揉面，很快很便捷就不错作念出来。我将它作念成这么很是迷你的个头， 一口一个，这种应答的嗅觉确切好，因为小，仿佛热量齐变低了！

它的制作圭臬看起来很是少，但要作念出漂亮又松软的小球球，依然有点老练手法的哦——炸球球那一步，很关节！快来操练试试！

蛋糕球球（约32个）

配料： 低筋面粉105克，鸡蛋（全蛋液）25克，糖粉（或特细砂糖）40克，牛奶45克，泡打粉3克，香草精2克（可概略），盐1克，黄油12克。

另准备玉米淀粉适量（防粘用），花生油适量，糖粉适量（名义守秘用）。

制作历程

领先在一个大碗里倒入融解成液态的黄油、全蛋液、糖粉、盐、牛奶、香草精。

香草精若是莫得不错不放，但浓烈提出放，蛋糕球的滋味会更香更有头绪。

用刮刀充分拌匀，成为液体夹杂物。

低筋面粉和泡打粉夹杂过筛，筛入液体夹杂物中。

sss视频

用刮刀充分拌匀，成为图中所示的湿润面糊。

咱们最终会得回一份像上头图中所示的湿润面糊。 这个面糊黑白常软很是粘的。 若是你的面糊太干，则可能导致制品开裂、口感不够柔滑等问题。

糖粉的用量不要减。若是你减糖了，要得回不异湿润的面糊，可能需要多加多一些牛奶。

面糊很粘软，是以咱们运用裱花袋来整形。 将面糊装入裱花袋。

油纸上撒一层玉米淀粉，然后用裱花袋挤出小份的圆形面糊。 挤好以后，名义再筛薄薄一层玉米淀粉，这么小面糊就不会粘手了。

驻扎一底下糊的浓稠度。挤出来的面糊是图片里这个风光的。若是面糊太稀了，不错适合加少许儿面粉。相背若是太干了，不错加少许儿牛奶。

准备油炸。

锅中倒入花生油烧热（花生油最香，莫得花生油不错用玉米油、葵花籽油等其他植物油）。

将小面糊放入油锅中，全程小火炸制。 小面糊会饱读起来，临了造成金黄色。

火力不要太大，若是火太大，蛋糕球炸的本知晓裂开，约略名义上色过快，变黑。

炸成金黄色以后，捞起来控干油，放入盘子里恭候冷却。 全齐冷却后，名义裹一层糖粉看成守秘，蛋糕球球就作念好了。

要全齐冷却以后再裹糖粉，否则糖粉会受潮。

几个问题：

1、不错不放泡打粉吗？

——不行以。莫得泡打粉蛋糕球就饱读不起来。

2、不错不油炸，用烤约略别的什么步伐吗？

——不行以。油炸才是蛋糕球的正确大开风光。

3、不错毋庸裱花袋吗？

——不错。裱花袋是给不够熟练的童鞋提供一个更容易操作的步伐。若是你够熟练的话，不错径直用两个勺子将面糊径直滑入油锅（一个勺子舀起一小份面糊，另一个勺子将面糊推入锅中，像咱们平方炸丸子那样）。