露出 元旦佳节，不论有钱没钱，记起给家东说念主作念这八说念菜，养分健康又适口

发布日期：2024-12-29 00:23    点击次数：100

全球好这里是香姐作念好意思食，每天共享适口的家常菜。元旦佳节将至，又有三天的时刻，不错随同家东说念主，和家东说念主统共出去旅游，享受好意思好的亲子时光。晚上不错作念一桌丰盛的家宴，统共坐下来，一家东说念主开欢腾心性吃一顿团圆饭。元旦佳节，是新一年的启动，不论有钱没钱，记起给家东说念主作念这八说念菜，养分健康又适口，作念法通俗易操作露出，就算你是厨房小白，也能爽朗掌持，这八说念菜一端上桌，全家东说念主齐会夸你厨艺棒，每一说念菜齐能光盘。底下，咱们统共来望望这八说念菜的作念法体式吧。

一、农家小炒肉

准备食材:瘦肉，鸡蛋，青线椒，葱段，小米辣，蒜末，老干妈。

作念法体式:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，鸡蛋打入碗中搞乱备用。

2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒几下，炒熟后放入蒜末、小米辣炒出香味。

4、接着放入老干妈、鸡蛋、生抽、蚝油、黑胡椒粉和食盐调味，翻炒均匀炒至入味。

5、终末放入葱段、青线椒，翻炒煮至断生即可出锅装盘开吃。

二、宫保鸡丁

准备食材:鸡胸肉，胡萝卜，花生米，黄瓜，蒜末，干辣椒，葱花，豆瓣酱。

作念法体式:

1、鸡胸肉清洗干净切成小块，胡萝卜去皮洗净后切成丁。黄瓜表皮撒上食盐和淀粉搓洗，洗净后切成丁。

2、宫保酱汁:碗中放入生抽、陈醋、蚝油、淀粉和小半碗净水，搅动均匀即可。

3、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒一霎，炒熟后盛出来备用。

4、起锅烧油，油热后放入蒜末、干辣椒、葱花炒出香味，再放入豆瓣酱翻炒出红油。

5、然后倒入胡萝卜翻炒煮至断生，再放入黄瓜和鸡胸肉翻炒均匀，加入酱汁翻炒煮至浓稠。

6、终末撒上花生米，翻炒煮熟即可出锅装盘开吃。

三、包菜炒

准备食材:鸡腿肉，包菜，蒜末。

作念法体式:

1、包菜撕成小块放入盐水中浸泡片晌，再清洗干净，沥干水分备用。

2、鸡腿去骨后切成小块，放入料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二超越钟。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒片晌，炒熟后盛出来备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入包菜翻炒一霎。

5、包菜炒软后，放入鸡腿肉，加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

四、鹿茸菇炒牛肉

准备食材:牛肉，鹿茸菇，红椒丝，葱段，蒜末，姜片。

作念法体式:

蝴蝶谷中文娱乐

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、料酒、食盐、白糖、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、崭新的鹿茸菇清洗干净，焯水煮一分钟，然后捞起来挤干水分备用。红椒去蒂，洗净后切成丝。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒片晌，炒至变色后盛出来备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入鹿茸菇翻炒均匀，加入生抽和蚝油翻炒两分钟。

5、接着倒入牛肉，加入红椒丝和葱段，翻炒均匀炒熟即可出锅装盘开吃。

五、肉末豆腐

准备食材:猪肉，，姜末，蒜末，葱花，酱汁。

作念法体式:

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、食盐、淀粉和小半碗净水，搅动均匀即可。

2、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。嫩豆腐切成小块备用。

3、起锅烧油，油热后放入姜末、蒜末和葱白炒香，再放入豆瓣酱翻炒出红油，然后放入肉末翻炒煮熟。

4、接着放入嫩豆腐和酱汁焖煮一霎，煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。

六、酸菜炒瘦肉

准备食材:酸菜，瘦肉，姜丝，蒜片，小米辣，葱段。

作念法体式:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、酸菜清洗干净，挤干水分切成小块。锅烧热，放入酸菜翻炒干水分，然后盛出来备用。

3、起锅烧油，油热后放入姜丝、蒜片、葱段和小米辣炒出香味，再放入瘦肉翻炒一霎。

4、瘦肉炒熟后，倒入酸菜翻炒均匀。加入食盐和白糖调味，翻炒煮1煮入味，即可出锅装盘开吃。

七、生菜炒豆腐

准备食材:生菜，嫩豆腐，酱汁，蒜末。

作念法体式:

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉和小半碗净水，搅动均匀即可。

2、生菜清洗干净，沥干水分切成小段。嫩豆腐切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入嫩豆腐煎一下，煎至金黄后盛出来备用。

4、锅中底油，放入蒜末炒香，再放入嫩豆腐翻炒均匀，倒入酱汁和生菜翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘开吃。

八、山药肉丸汤

准备食材:山药，猪肉，姜片，葱花。

作念法体式:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制超越钟。

2、山药削掉外表，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的肉丸，加入姜片和少许温水。

3、起锅烧水，山药肉丸冷水上锅蒸半个小时傍边。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。